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2009年 09月 05日
昨日、作った鶏の手羽元のマーマレード煮が美味しかったので
ちょっとご紹介・・・ とっても簡単です。 鶏手羽元・・・10本 醤油、酒、マーマレードジャム・・・各大さじ4 にんにく・・・2片 お鍋にサラダ油を入れて、2つ割にしてつぶしたにんにく、手羽元を 入れて、鶏が色づくまで、じっくり焼き付ける。 調味料を入れて落し蓋をしてコトコト30分くらい煮る。 (水分が少ないので、焦げないように注意!) といたって簡単でかなり美味しいです。 そして、その煮汁で今日は、ごぼうと、ちくわを煮ましたが これまたGOOD! 今日のMENUは・・・ ・銀だら味噌漬け ・ごぼうとちくわの煮物 ・中華くらげとキュウリの和え物 ・しめじととりひき肉のスープ ・とうもろこし 今日も美味しくいただきました。
by yuruyuruyururi
| 2009-09-05 00:20
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